eksi maya gluteni azaltir mi ?

[Duru]

Ekşi maya gluteni azaltır mı?
Düzenli olarak tüketimi hem bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur, hem de sindirimi kolaylaştırır. Ekşi maya ile fermantasyon yapılması glüteni, ticari fırıncı mayasından daha büyük oranda azaltır. Glüten, belirli tahıllarda bulunan bir protein türüdür.