Duru
New member
Kırk tokmak ne demek?
Çökelek, yağsız ayran veya ekşitilmiş sütün kesilinceye kadar kaynatılarak bez torbalardan süzülmesiyle elde edilen bir süt ürünüdür. Türkiye 'nin hemen her yöresinde üretilen çökeleğin ekşimik, tulum çökeleği, keş (kurut), kırk tokmak, akçakatık peyniri ve sürk peyniri gibi pek çok tipi bulunur.Feb 12, 2022
Çökelek, yağsız ayran veya ekşitilmiş sütün kesilinceye kadar kaynatılarak bez torbalardan süzülmesiyle elde edilen bir süt ürünüdür. Türkiye 'nin hemen her yöresinde üretilen çökeleğin ekşimik, tulum çökeleği, keş (kurut), kırk tokmak, akçakatık peyniri ve sürk peyniri gibi pek çok tipi bulunur.Feb 12, 2022