Köy tavuğu neden geç pişer?
Köy tavukları uzun, paketli tavuklar kısa sürede pişiyor! Etleri daha çok yağ bağlar ve bu da geç pişmelerine neden olur. Köy tavukları aslında yaş almış yani kartlaşmış tavuklardır. Ama Broiler tavuklar gelişimleri tamamladıkları anda kesime gönderildikleri için etleri daha az yağ tutar ve daha kısa sürede pişerler.
Köy tavukları uzun, paketli tavuklar kısa sürede pişiyor! Etleri daha çok yağ bağlar ve bu da geç pişmelerine neden olur. Köy tavukları aslında yaş almış yani kartlaşmış tavuklardır. Ama Broiler tavuklar gelişimleri tamamladıkları anda kesime gönderildikleri için etleri daha az yağ tutar ve daha kısa sürede pişerler.