Patlıcan kebabı hangi etten yapılır? Patlıcanlı kebap, çeşitli geleneklere göre hazırlanabilen bir Türk kebabıdır. Patlıcan kebabının bir tarzı, sığır eti ve kuzu gibi ince kıyılmış et ile dönüşümlü olarak katmanlı patlıcan parçalarından oluşur.
