Sivas'ın meşhur çorbası nedir? Peskütan Çorbası - Sivas 3-4 Adet Kemikli Kıyma (Veya et suyu) (Kemikli kıyma; kıymalık, yani kavurma yapma sırasında üzerinde et olan kemiklerin kavrulması ile elde edilen kıyma.)
