Sucuk testi nasıl yapılır?
Sucuk, kendi standardının katılmasını yasakladığı iç organ, tendo gibi etten başka maddelerin araştırılmasında fiziksel ve histolojik muayeneler yapılır. Histolojik muayene yapılamadığı hallerde kuvars lambası veya maserasyon testleri uygulanır.
Sucuk, kendi standardının katılmasını yasakladığı iç organ, tendo gibi etten başka maddelerin araştırılmasında fiziksel ve histolojik muayeneler yapılır. Histolojik muayene yapılamadığı hallerde kuvars lambası veya maserasyon testleri uygulanır.