Tirşik hangi yöreye ait? Tırşik, Akdeniz ikliminin uzandığı alçak ve yüksek yerlerde doğal olarak yetişir. Hatay, Adana, Kahramanmaraş, Osmaniye'de yapılır. Kışın çok sık yapılan bir çorba çeşididir. Aslen Gavur Dağı'na özgü bir yemektir.
